OAK - GENT
De keuken van Marcelo Ballardin. Burgstraat16, 9000 Gent. Eén MICHELIN ster.
OAK belichaamt een moderne culinaire benadering en naadloze wereldwijde inspiraties in hun menu. Met name gebruikmakend van verse, seizoensgebonden ingrediënten, tonen hun gerechten de puurheid van individuele componenten die vakkundig worden verwerkt om elk gerecht naar een ongeëvenaard smaakniveau te tillen.
